Soupe

Base du plat : Légumes
Origine : cuisine française
Temps de préparation : 30 minutes (cuisson incluse)
Recette pour 6 personnes

INGRÉDIENTS

PERSONNES : 6

 2 oignons
 1 boîte de 450 g de petits pois
 1 cube de bouillon de légumes
 3 cuillères à soupe de crème fraîche liquide
 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
 Sel, poivre

PRÉPARATION

Temps de préparation total : 30 mn
Temps de cuisson : 20 mn

Faites dorer les oignons émincés avec l’huile d’olive, pendant quelques minutes à feu moyen.

Mettez les petits pois et les oignons dans une marmite et couvrez d’eau. Ajoutez le cube de bouillon et laissez cuire à feu moyen pendant 10 minutes.

Mixez les légumes et l’eau de cuisson Ajoutez la crème fraîche et mixez jusqu’à obtenir la consistance d’un velouté. Salez, poivrez et dégustez immédiatement.

Bon appétit